Канавка на дні винної пляшки також називається «Пунт». Його професійний термін – «пант дно». Чому під винною пляшкою є канавка? Деякі люди кажуть, що чим глибше канавка, тим краще якість вина. Інші кажуть, що канавка призначена для зменшення внутрішнього простору в пляшці з метою помістити менше вина у більшу пляшку? Насправді це не справжні наміри грува. Є чотири основні причини конструкції канавки:
(1) Завдяки канавці структура винної пляшки міцніша, що сприяє більш стабільному розміщенню винної пляшки.
(2) Канавка робить структуру винної пляшки міцнішою. Особливо під час наповнення ігристого вина звичайні скляні пляшки схильні до вибуху, а канавка може ефективно уникнути ймовірності вибуху пляшки вина.
(3) Це сприяє збереженню червоного вина. Жолобок тепер може підвищити зручність подачі вина.
(4) Канавка може накопичувати осад у вині. Це важливо для тих виноградарів, які не мали технології низькотемпературної кристалізації на ранньому виробництві вина.